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牛排怎么燉好吃

生活百科牛排


牛排怎么燉好吃

文章插圖
【牛排怎么燉好吃】牛排的烹飪方法：
將生牛排洗凈，按一定比例加入香油、生抽、老抽，放入少量干紅，洋蔥絲適量，白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量 ， 將牛排攪拌均勻，浸泡20分鐘，在平底鍋中加入適量油 ， 燒至7成熱 ， 將牛排放入鍋中，中火兩面各煎1分鐘，盛出后按口味加入黑胡椒粉即可；將牛排洗凈放置于菜板上，用搟面杖輕擊牛排 ， 使之肉質變軟，蓋保鮮膜放置一段時間，鍋中加入蔥、姜、蒜適量、放入高湯燉煮，將牛排放入鍋中慢燉一段時間，出鍋前撒適量鹽和黑胡椒粉即可品嘗牛排湯 。