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冬瓜|“脾虛百病生”，建議多吃這5樣，健脾祛濕，調養脾胃入冬不受罪( 三 )

營養膳食冬瓜山藥紅豆羊肉



推薦食譜：【紅燜羊肉湯】所需食材：羊肉 甘蔗 馬蹄 蘿卜 蔥姜1、準備一塊新鮮的羊排 先給羊排清洗一下 ， 接著再給羊排的羊皮處理一下 ， 可以燒一燒 ， 可以去掉絨毛 ， 還可以去腥 再給刮干凈 洗凈

2、接下來再給羊肉剁成小塊 ， 不要弄得太大了 ， 不然燉煮的時候不是很入味 ， 接下來再給羊肉塊清洗一下 ， 添加一些面粉 ， 面粉水的去污能力比較強 。 洗凈的羊肉再給撈出控水備用
3、接下來再準備一些甘蔗 ， 先給甘蔗洗凈 接著給剁成小塊 ， 再準備一些馬蹄 ， 洗凈削皮 再給弄成小塊 ， 接著再準備一些胡蘿卜洗凈削皮 切成滾刀塊 再把它放進碗中備用

4、鍋中燒油 放入洗凈的羊肉塊給炒一炒 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 接著再繼續炒 ， 炒到羊肉微微焦黃的時候 放入生抽 老抽 胡椒粉 料酒 白糖 或者是冰糖繼續炒

5、炒到入味的時候 再放入馬蹄 甘蔗繼續翻炒 ， 翻炒入味 再給放進砂鍋里面 ， 接著再倒入開水 ， 大火煮開 接著再繼續小火燉1小時

6.燉好之后 把里面的蔥姜給挑出來 甘蔗葉給弄出來 ， 接著再給放入蘿卜塊， 再繼續燉20分鐘左右 燉到蘿卜軟爛就可以了 美味好吃的紅燜羊肉就做好了
山藥

山藥是非常常見的一種食材 ， 有健脾利濕 ， 安神醒脾的作用 ， 山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右 ， 不含脂肪 ， 蛋白質含量較紅薯高
推薦食譜：【糖醋山藥丸子】
所需食材：山藥 白糖 糯米粉 番茄醬1、準備一些山藥 先給山藥清洗一下 ，洗凈的山藥再接著給削皮 ， 接下來再給山藥切成薄片 ， 盡量切得薄一點 ， 把切好的山藥片再給放進蒸鍋里面 大火燒開 ， 再繼續蒸15分鐘左右 ， 山藥盡量給蒸熟 蒸透

2、山藥蒸軟爛之后 接著再給山藥放進盆中 ， 然后再添加一些白糖 ， 根據自己的口味適量添加 ， 邊添加邊攪拌 ， 給攪拌成山藥泥

3、接下來往山藥泥里面添加糯米粉 ， 邊添加邊攪拌 ， 攪拌成棉絮狀 ， 接著再給揉成偏軟一點的面團 把弄好的面團 放在一邊給醒20分鐘左右

4、面團醒好之后取出 揪出團 ， 然后再接著給團成一個個的小丸子 ， 接下來再給放進鍋中煮一煮 ， 小火慢煮 ， 煮熟再給盛出

【冬瓜|“脾虛百病生”，建議多吃這5樣，健脾祛濕，調養脾胃入冬不受罪】5、接下來鍋中燒油 放入番茄醬 白糖 再放入一些白醋 ， 充分的攪拌均勻 ， 熬到濃稠的時候 接著再放煮熟的丸子 ， 翻拌均勻 使其均勻的裹上番茄醬 盛出 美味好吃的糖醋山藥丸子就做好了 。