1、米飯 250g、豬肉100g、蝦仁100g、菠菜30g、咸蛋100g、油10g、蔥6g、姜5g 。
2、肉糜放鹽、黑胡椒、黃酒拌勻、腌制 。
3、蔥切小段，蒜切片，姜切絲，油內爆香，放入肉糜劃散 。
【家常咸粥做法】4、蝦米加入油鍋一并煸炒，要炒透 。
5、菠菜在沸水中焯水1-2分鐘，濾水、轉油鍋里一并煸炒 。
6、湯包放水里煮沸，湯底直接倒入油鍋 。
7、咸蛋去殼、切丁，加入鍋內 。
8、米飯入鍋煮透，一般10分鐘左右就完成了！

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