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1、胡辣湯，也稱糊辣湯 ， 是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃 。
【胡辣湯是哪的特產】2、胡辣湯是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛 ， 常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點 。
3、由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒 ， 又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐，已經發展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一 。

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