專家表示
吃素很難達到營養均衡
非營養專業的人群食素最易出現
微量元素補充不足
導致人體內優質蛋白質缺乏
只有平衡健全的營養 ， 才是健康的基石


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簡單吃素可能導致更多健康問題
食素人群
應遵循以下四點“健康原則”：
堅持食物分類 。 在主食中嘗試添加1/3的粗糧 ， 以避免或緩解細糧食用過多帶來的高血糖問題 。
定量蔬果 。 每天蔬菜最好在500克以上 ， 其中深色蔬菜需占50%以上 。
適度吃肉 。 每天所需要的畜禽肉量是本人一個手掌的大小及厚度 ， 盡量選擇白肉（魚蝦、海鮮等） 。
控制油鹽 。 每日油的攝入量為25到30克 ， 鹽的攝入不要超過6克 ， 少用或不用味精、味極鮮、含有添加劑的醬油等調料 。
要DV君說 ， 無論肉食還是素食
適度均衡
才是最重要的
反正記著這五個字：最緊要健康！

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