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材料：胡蘿卜300克、油50克、鹽少許、雞蛋4個、木耳300克、五香粉適量、青菜5根、面粉一碗 。
做法：
1、將胡蘿卜去皮擦成細絲后剁碎，木耳泡發洗凈后剁碎；
2、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后關火，放入蔥花炒勻；
3、鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用；
4、炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻，餃子餡料調成；
【胡蘿卜木耳餡餃子的家常做法】5、溫水一點一點的加入面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮，然后將面粉絮揉成一團蓋

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