香菇冬瓜球有生津除煩的功效
用料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量 。
做法：1、將香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用，姜洗凈切絲 。
2、鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋 。
【香菇冬瓜球有生津除煩的功效】 功效：此方具有補益腸胃，生津除煩之功效 。
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