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胃作為人體重要內臟器官 ， 我們每天攝入的食物和營養都需要經由它來消化和吸收 ， 所以胃對我們的重要性不言而喻 。 但胃其實也是一個很脆弱的器官 ， 生活中一旦飲食出現了問題 ， 那么胃病也就很容易“找上門” 。

案例：
今年初 ， 鄰居王阿姨經常感覺胃不舒服 ， 時不時還有腹瀉腹痛的情況 ， 于是她就去了醫院檢查 ， 結果被診斷為慢性胃炎 。 之后 ， 為了養好胃病 ， 她開始每天吃素 ， 而且聽說白蘿卜對養胃有幫助 ， 還堅持頓頓都吃上一些 。
但不久前 ， 王阿姨定期去復查時 ， 發現她的炎癥并沒有好轉 ， 反而病情還加重 ， 黏膜組織也出現了損傷 ， 對此王阿姨十分疑惑 ， 她問醫生：”白蘿卜不是能養胃嗎 ， 我天天吃也不見好 ， 這難道是“發物”？“

白蘿卜是胃病“發物”？不妨多了解一下
醫生解釋道 ， ”白蘿卜是胃病發物“這一說法 ， 是不具備科學依據的 。 相反 ， 白蘿卜中含有豐富的消化酶成分 ， 能夠幫助促進食物消化 ， 改善胃部不適 。
但需要注意的是 ， 本身患有胃病的人 ， 要控制攝入量 ， 避免增加胃部消化負擔 。 另外 ， 在食用白蘿卜時也要注意方法 ， 像王阿姨就是習慣將白蘿卜當成水果 ， 沒有經過烹制直接生吃 ， 而其質地比較堅硬 ， 進入體內后 ， 能夠增加對胃黏膜的刺激性 ， 進一步加重胃部病情 。

醫生：不想胃“千瘡百孔” ， 還有3種素食少吃
1、腌菜
生活中不少人喜歡吃腌菜 ， 殊不知里面含有的亞硝酸鹽很高 ， 并且在隨著食物進入體內后 ， 還易生成亞硝酸銨致癌物 ， 若是經常食用 ， 會促使胃部持續受到損傷 ， 進而不利于胃部的恢復 。

2、發芽土豆
土豆若是存儲不當 ， 往往會出現發芽的現象 ， 而發芽后的土豆是不能食用的 。 國內外多項研究證實 ， 土豆發芽后會滋生出名為”龍葵堿“的毒素 ， 它對人體腸胃黏膜有著強烈刺激作用 ， 易引起胃痛、胃脹等不適 ， 嚴重時還會誘發胃部病變 。
3、久泡菌類
菌類經過長時間泡發后 ， 很容易滋生米酵菌酸成分 ， 這種物質具有一定的致癌作用 ， 能夠造成腸道菌群失衡 ， 致使消化功能減弱 ， 進一步誘發胃炎、胃潰瘍等疾病出現 。

胃部如果出現病變 ， 身體會有那些異常表現？
身體頻繁乏力、食欲下降；
常有惡心、嘔吐的情況；
餐后易飽脹 ， 經常打嗝、反酸；
大便異常 ， 腹瀉或便秘交替出現；
腹部中上位置出現刺痛感 。

參考文獻：
【動脈粥樣硬化|白蘿卜是胃病“發物”？醫生：不想胃“千瘡百孔”，堅持3少吃】周浣貞. 不同針灸療法對化療所致白細胞減少癥的臨床觀察. 1996.

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