用料：聽裝蘆筍150克，粳米100克，精鹽少許，清水適量 。
做法：1、姜蘆筍切成小塊 。粳米淘洗干凈 。
2、 取鍋放入清水、粳米、蘆筍，先用旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成，加入精鹽調味后食用 。
【常喝蘆筍粥有防癌抗癌效果】 功效： 潤肺，抗癌 。是肺結核、癌癥患者的輔助食療佳品 。

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