1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

吃火鍋的四忌

忌吃的時間太長 。有的人 ， 一吃就是數小時之久 ， 甚至通宵達旦 。這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌 ， 腺體得不到正常的休息 ， 導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉 ， 嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等 。
忌吃得太燙 。太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜 ， 若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病 。吃火鍋時 ， 應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃 。如果能配上凍新奶則可防止燙傷 。
忌不掌握好火候 。吃火鍋時 ， 若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味 ， 破壞營養成分；倘若煮的時間不夠 ， 又容易引起消化道疾病 。
【吃火鍋的四忌】忌吃得太辣、太麻 。太辣、太麻的食物 ， 不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的粘膜而使其發生充血和水腫 ， 還容易誘發一些更重的疾病 。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍病、慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋 。