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苦菜燉豬肉有預防肝炎的功效

  用料：苦菜、醉漿草各30克 ， 瘦豬肉250克 ， 蔥、生姜、精鹽、味精各適量 。
  做法：1、苦菜、醉漿草洗凈 ， 切碎 ， 用白紗布包好 ， 扎緊；
2、豬肉洗凈 ， 切塊 ， 與紗布藥包同置砂鍋內 ， 擺上蔥結、姜片 ， 加適量水燉1小時 ， 揀去蔥、姜和藥包不用 ， 加入味精、精鹽即可 。
【苦菜燉豬肉有預防肝炎的功效】 功效：此方具有養陰清熱 ， 清肺止咳的功效 。適用于陰虛內熱的咳嗽 ， 痰黃而粘稠 ， 口燥咽干等癥 。