1、軟排400克、甜筍2根、輔料生抽2勺、老抽1勺、冰糖適量、鹽少許、花椒粉少許、胡椒粉少許、香葉1片、桂皮1小段 。
2、將甜筍洗干凈切寸斷（甜筍是粗加工過的 ， 用冷水煮開去掉了草酸） 。
3、電蒸汽鍋插電后 ， 熾陶內膽加入少許的油 ， 將排骨放入先煸炒一會使其肉質變緊致 。
【甜筍煮排骨怎么做】4、然后加入甜筍繼續翻炒均勻 ， 接著加入所有的調料 ， 烹入料酒 。
5、并且加入水到最低水位線之上 ， 也就是要沒過材料 。
6、采擁起鍋雞慢煲的功能 ， 大約2個小時 ， 最后收汁調味即可 。
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