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冬季是積蓄能量最佳時機 多食補分體質進行藥補

【冬季是積蓄能量最佳時機 多食補分體質進行藥補】冬季，在各大醫院門診，因進補不當而出現心煩易怒、失眠、口干、口腔潰瘍的患者增多 。廣州醫學院荔灣醫院主任中醫師譚大剛介紹，冬季的確是一年四季中積蓄能量的最佳時機 。如在這個季節調補身體，可起到調節人體的陰陽平衡、旺盛臟腑的氣血功能、提高機體抗病能力的作用 。然而，進補要因人而異，適當進補才能達到補虛的目的，否則會引起“內火”亢盛，引發多種疾病，就會適得其反 。冬季進補應注意以下原則：
多用食補 食補要根據自己身體素質對癥進食 。若平素容易出現口干口渴、大便秘結、小便灼熱者，則多為陰虛內熱體質，應食鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等為宜；若平素肢涼怕冷、喜進熱食，則多為陽虛體質，應食羊肉、狗肉、雞肉等溫熱食物為宜 。
藥補分體質 冬季藥補，必須根據自己的體質和病情選用補益藥，以免“虛不受補” 。陰虛內熱體質者可用較為平和的滋陰藥物，如沙參、百合、女貞子、雞子黃等；陽虛體質者可用溫性的人參、黃芪、大棗、荔枝、枸杞子等藥物 。
老人用藥膳 老年人臟腑功能會出現衰退，對內外環境的適應能力、對致病因素的抵御能力大大減退，因此，老年人冬令是宜于進補的 。但由于老年人多數存在“體虛夾淤”的情況，進補時多主張在補益藥中，加入活血化淤的田七，少量多次食用，效果更佳 。如果無法辨別個體素質的寒熱，可使用一些性質較為平和的補益藥，如核桃、芝麻、龍眼肉、栗子、芡實等 。推薦以下幾款藥膳：
蓮子桂圓湯：先將蓮子用清水浸泡1個小時，然后與大棗一起同放鍋內煎煮，最后放入桂圓肉，等煮到質軟湯濃時，加入適量白糖調勻，即可食用 。一般每次以大棗5～10枚、蓮子10～15克、桂圓肉6～12克為量 。有健脾養心之效 。
芡實花生紅棗飲：芡實30克，花生30克，紅棗10枚，煮湯，每日一次 。補脾腎、益氣養血 。對貧血、體虛者有效 。
健脾飲：炒芡實30克，紅棗10枚，炒扁豆20克，糯米100克煮粥，每日一次 ?？芍卫夏耆似⒛I虛弱、便溏腹瀉 。
健脾益氣飲：芡實15克，薏苡仁15克，山藥20克，黨參10克、白扁豆10克、白術10克，水煎服，每日一劑 ?？芍卫先似⑻摳篂a，消化不良 。齊鋇