5. 謹防痛風 涮火鍋，會攝入肚絲、百葉、腰花、腦、鴨腸等動物內臟、水產海鮮(干貝、蝦、海魚)、蘆筍和蘑菇等含嘌呤較多的食物，佳肴配美酒，啤酒、白酒紛紛進肚，加之活動少，肥胖，日久天長，會由于機體發生“嘌呤代謝障礙”而引起痛風的發作 。食用高嘌呤食品后，宜進食大量的新鮮蔬菜和水果、菌藻類、牛奶及奶制品等堿性食物，以使體液盡量“酸堿平衡”或趨向“弱堿性” 。并要每日飲水或果汁(櫻桃汁、葡萄汁、芹菜汁)1 500至3 000毫升(8~10杯)來稀釋血液中的尿酸濃度，促使尿酸鹽排出體外，并使流經腎臟的尿酸濃度降低 。
【健康飲食五注意】

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