【大米含有蛋白質么】大米是提供B族維生素的主要來源 ， 是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源 。大米含很多營養成分，其中每100大米里含蛋白質7、4克 。大米中含有的蛋白質屬于優質蛋白質，氨基酸的比例很好，且含有許多其他的營養元素 。

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