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潛山縣美食

生活百科潛山

潛山縣美食有天柱山香鴨、糯米歡喜團、山粉圓子燒肉、潛山雞蛋干、雪湖貢藕、石耳燉雞等 。
1、天柱山香鴨：采用農家水鴨，輔以十余種佐料，傳統工藝結合現代科技加工而成，肉質緊實、氣味香醇 。
2、糯米歡喜團：漢族年節食品，糯米蒸熟后晾涼 ， 復炒使之蓬松，加入飴糖使之成團，取團圓之意 。
2、糯米歡喜團：漢族年節食品 ， 糯米蒸熟后晾涼，復炒使之膨松 ， 加入飴糖使之成團，取團團圓圓之意 。
3、山粉圓子燒肉：以山芋粉、五花肉為主料燜制而成 ， 粘而不稠、油而不膩、爽滑可口，安徽安慶地區傳統名菜，是安慶游子最思念的家鄉味道 。
【潛山縣美食】4、潛山雞蛋干：用傳統的攪拌、蒸煮、鹵制等手藝制作而成，細膩嫩滑、鮮香可口，是潛山市特色風味小吃 。
5、雪湖貢藕：外形肥壯細白、內質鮮甜脆嫩，含有多種維生素，生食、熱炒風味各不相同，是饋贈親友的佳品 。
6、石耳燉雞：用雞肉、石耳、雞蛋清作為主料，輔以精鹽、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等調料制作而成 ， 雞肉酥爛、湯汁鮮美，有特殊芳香，為燉菜珍品 。