文章插圖
【正宗燉牛骨的做法】1、做法：牛骨頭買來后如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水 。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸 。然后用老抽，料酒，鹽腌制20分鐘左右 。
2、熱油蔥花姜爆鍋，炒牛排 ， 翻炒全部變色即可，鍋內加適量的水 ， 加大料，花椒小火慢慢的燉煮，大概燉煮45分鐘左右的時候 ， 湯汁基本收的差不多了，加鹽出鍋 。
文章插圖
【正宗燉牛骨的做法】1、做法：牛骨頭買來后如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水 。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸 。然后用老抽，料酒，鹽腌制20分鐘左右 。
2、熱油蔥花姜爆鍋，炒牛排 ， 翻炒全部變色即可，鍋內加適量的水 ， 加大料，花椒小火慢慢的燉煮，大概燉煮45分鐘左右的時候 ， 湯汁基本收的差不多了，加鹽出鍋 。