文章插圖
主料：蓮藕2節，綠豆少許，排骨1斤，蠔豉3只 ， 無花果5粒 。
輔料：姜2片，陳皮適量，清水適量，鹽適量 。
做法：
1、綠豆洗凈 ， 用清水浸泡2小時；
2、蓮藕刮去表皮后洗凈，用刀背拍爛蓮藕；
3、排骨洗凈備用；
4、蠔豉用清水浸軟后洗凈 ， 無花果用清水洗凈，陳皮用清水洗凈后切絲；
【蓮藕綠豆排骨湯的做法】5、將綠豆、蓮藕、排骨、蠔豉、無花果、姜片、陳皮放入電砂煲中，加入1升清水；
6、煲2小時后加入適量鹽調味即可 。
文章插圖
主料：蓮藕2節，綠豆少許，排骨1斤，蠔豉3只 ， 無花果5粒 。
輔料：姜2片，陳皮適量，清水適量，鹽適量 。
做法：
1、綠豆洗凈 ， 用清水浸泡2小時；
2、蓮藕刮去表皮后洗凈，用刀背拍爛蓮藕；
3、排骨洗凈備用；
4、蠔豉用清水浸軟后洗凈 ， 無花果用清水洗凈，陳皮用清水洗凈后切絲；
【蓮藕綠豆排骨湯的做法】5、將綠豆、蓮藕、排骨、蠔豉、無花果、姜片、陳皮放入電砂煲中，加入1升清水；
6、煲2小時后加入適量鹽調味即可 。