這種菜是很多病克星，還特通便！長壽的人都在吃要說專家眼中的長壽第一菜

要說專家眼中的長壽第一菜，海帶排第二位，就沒別的菜敢排第一位了。
海帶被稱為“海中蔬菜” ，含有多種對人體健康有益的物質，而且幾乎不含脂肪，在專家眼中海帶就是“長壽菜”！

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據《齊魯晚報》刊載，經國外專家大規模調查，日本人的平均壽命之所謂居世界第一，海帶的功勞可不小，他們不僅每天必吃海帶，還制作了五花八門的海帶食品，比如調味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶，還有用海帶粉制出來的海帶饅頭、海帶糕點、海帶餅干等。
在海帶的強勢助攻下，日本從當初的平均年齡不超過45歲，到現在的男性平均80歲，女性平均86歲，只用了短短不到100年的時間，從最初的低壽國一躍成為了現在世界上最長壽的國家。

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一根海帶，頂8種藥
海帶營養美味，不僅“上得了廳堂，還開得了藥房” 。中醫認為，海帶味咸性寒，入肝、胃、腎經，具有清熱行水、止咳平喘、祛脂降壓等功效，現代醫學的相關研究也證實了這一點。
高血糖，除了服用藥物控糖外，天然的“二甲雙胍”——海帶也可以常吃。
海帶中含有大量的有機碘，可促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而降低血糖。
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能預防血栓，又有降低脂蛋白、膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的功效。
海帶含有的褐藻酸鉀鹽能夠起到降血壓的功效；日本學者發現，海帶中硫酸多糖能增強血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。

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海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
海帶中的碘可促進血液中甘油三酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。而且海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，吃一次刮一次油，可以說是腸蠕動“加速器” 。
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。

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大量的鉛進入身體，容易引起鉛中毒，需要醫學制劑來清洗血液。不過日常吃海帶就能避免這個麻煩：鉛很容易與海帶中的褐藻酸結合，并通過消化道將鉛排出體外。在鉛污染嚴重的地區，多吃海帶具有排鉛保健功能。
從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

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吃海帶這兩件事很重要
吃海帶，有兩個錯誤80%的人都犯了，提醒大家注意囖~
不少人擔心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久，其實這樣是不對的。海帶應該先蒸后泡。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解于水，長期浸泡，營養價值就會降低。