文章圖片
文章圖片
文章圖片
冬季進補 ， 補對了嗎？
【冬季進補|閆玉紅健康課堂丨冬天進補傷了脾胃？醫生：是因為大部分人補錯了】俗語說“冬季進補、來年打虎” ， 很多人有在冬天進補的習慣 。 但是 ， 到底應該怎么補呢？有人會選擇人參、鹿茸這些大補的東西 。 其實 ， 這些食材基本上是補陽的 ， 也就是補陽氣 ， 但中醫理論認為“春夏養陽、秋冬養陰” ， 也就是說冬天的時候更應該補陰津 。
文章圖片
部分人吃了人參、枸杞、大棗、鹿茸等“大補”的食品后 ， 脾胃會不舒服 ， 出現胃脹或大便糖稀 ， 口腔潰瘍、口干、口苦、睡不好覺等癥狀 。 這是因為人體和自然環境是一樣的 ， 到了冬季之后 ， 內外其實是“不溝通”的 ， 汗孔不出汗 ， 內熱都聚在體內 ， 所以 ， 冬天的時候有的人身體比較熱 ， 形成一個相對小的濕熱環境 。 所以 ， 在進補的時候 ， 一定要用清潤和清補的這種方法 ， 甚至還要把脾胃先調一下 。 這個原理類似于我們喝膏方之前要喝幾天的“開路方” ， 其實就是把脾胃的濕熱先清了 ， 這樣才能更好吸收這些比較滋補的膏方 。
我們在進補的時候也一樣 ， 首先要明白自己的體質 ， 是陰虛還是陽虛 。 如果純陽虛的人 ， 才可以選擇大補的人參、鹿茸、巴戟天等這些比較補陽的食材；如果是陰虛 ， 更適合一些補陰的食材 ， 比如清補涼、沙參、玉竹、麥冬、石斛這一類補陰的食材 。
冬天應該怎么吃？
到了冬天也要少吃甜 ， 因為甜食比較滋膩礙胃 。 上文提到 ， 冬天時 ， 人們的脾胃往往會形成一個相對濕熱的小環境 ， 吃了甜食之后 ， 會加重這種濕熱 ， 所以 ， 冬天不要選擇比較滋膩的食物 。 同時 ， 根據自己體質進補 。 陽虛體質的人群 ， 可以吃當歸生姜羊肉湯 。 如果是陰虛體質 ， 可以吃一些稍微滋補的 ， 比如牛肉火鍋這些都是可以的 ， 但是湯底里面最好加入沙參、玉竹、馬蹄百合做一個湯底 。 而說起冬天泡茶飲 ， 保溫杯里加枸杞還是一個萬能方 ， 但是要分清陽虛和陰虛——陽虛的人群 ， 用黃芪、黨參來打底 ， 或者黃芪、高麗參人參都可以；如果陰虛的人群 ， 適合用石斛、麥冬 ， 再加一些枸杞、元肉來做一個湯方或者是茶飲都可以 。
閆玉紅
文章圖片
廣東省中醫院皮膚科主任醫師 ， 廣東省“杰出青年醫學人才” ， 羊城青年好醫生 ， 廣東省中醫院拔尖人才 ， 師從國醫大師禤國維教授、岐黃學者盧傳堅教授 。
文章圖片
執行編輯：曾夢蕓審核校對：莊映格責任編輯：宋莉萍
文章圖片
文章圖片
來源：廣東省中醫院
- 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
- 蘋果|冬季最應該吃的水果，蘋果和梨都不如它，4元1斤，多給老人孩子吃
- 冬季突發心梗，8種自救方法，哪種才是正確做法？為家人轉存
- 腸胃|蘿卜是胃病“加速器”？消化科主任：冬季養胃，4物盡早撤下餐桌
- 冬季是女性減肥的黃金時期，多吃1元蔬菜，少油熱量低，瘦身快
- 隨著人民生活水平的提高和醫療技術的不斷進步|健康科普堂 | 冬季以合理膳食“抵御”老年病，你做對了嗎？
- 建議|冬季如何健康沐浴?
- 宣傳|額穆鎮中心衛生院：開展冬季相關疾病防控知識宣傳活動
- 痛風|高尿酸者不能吃豆腐？醫生警告：不想痛風發作，停止食用“冬季3紅”
- 銀屑病冬季易發，可控可治需及時干預|健康銀川 | 牛皮癬