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四種傷胃飲食習慣當戒除

“民以食為天”，吃是每個人永恒的人生追求，但有些“吃”是很傷害胃的 。區養生保健協會顧問胡大一教授提醒，有四種飲食習慣是要不得的 。
吃“剩”飯就是一個很不好的習慣，許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃 。但剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病 。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為“糊化” 。人體內的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解 。而糊化的淀粉冷卻后，會產生“老化”現象，“老化”使人體對淀粉的水解和消化能力都大大降低 。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病 。
【四種傷胃飲食習慣當戒除】專家表示常吃加工肉也要注意食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險 。因為加工肉類制品通常經過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來延長它們的保質期，而這恰恰導致了胃癌發病率的增加 。
常吃快餐食品會加重病情 ?？觳褪称分械挠驼ㄊ澄锉容^脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害 。如果胃粘膜不能及時修復，便會導致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會加重病情 。
常喝綠茶解酒也對胃造成影響 。一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕，嚴重的還有可能患上胃潰瘍 。因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，曾經有病人就是因為酒后總喝綠茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病 。