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蔬菜鬼頭姜的學名

生活百科蔬菜

【蔬菜鬼頭姜的學名】蔬菜 “鬼頭姜”的學名為菊芋，俗稱洋姜、鬼頭姜，原產北美，塊根中菊粉含量很高，是果糖聚物，其塊莖含豐富的菊糖 。
植物學特征：莖直立，株高2至3米 。扁圓形，有不規則突起，地下塊莖是不規則的多球形、紡錘形，皮紅、黃或白色 。品種按塊莖的皮色而分 。葉基部對生，莖上部互生 ， 長卵圓形，先端尖，葉面粗糙 ， 葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色 。葉柄上有狹翅，頭狀花序多個，生于枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結實，管狀花黃色 。瘦果楔形，有毛，上端有2至4個具毛的扁芒 。