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韭菜搭配做什么菜好吃

生活百科韭菜

韭菜可以搭配雞蛋做成韭菜炒雞蛋 。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、韭菜擇洗干凈，控凈水，切成長段；
2、雞蛋液加少許精鹽 ， 打散；
【韭菜搭配做什么菜好吃】3、鍋里抹少許油，鍋熱后倒入適量雞蛋液；
4、輕輕轉動鍋，使雞蛋液攤勻；
5、小火煎制，煎至金黃后翻過來煎制另一面；
6、起油鍋，放入辣椒段、姜絲爆香；
7、放入雞蛋餅、韭菜莖翻炒；
8、放入韭菜葉 ， 翻炒均勻；
9、關火，調入精鹽翻炒均勻后即可出鍋 。