1、原料：芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克) 。
2、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段 。
3、香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲 。
4、熱鍋入油 ， 待油溫時倒入香干炒出香味 。
【炒芹菜豆腐干怎么炒】5、倒入芹菜 ， 翻炒幾下之后，調入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可 。
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