【粗糧主食有哪些品種】粗糧主食有谷物類，雜豆類，塊莖類等品種 。粗糧的營養成分：含有蛋白質，不同的粗糧所含蛋白質情況不同，燕麥富含蛋白質；豆類也富含蛋白質，且是優質蛋白 ， 其余粗糧蛋白質含量比燕麥和大豆少 。含有脂肪，粗糧中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低 。含有碳水化合物 ， 粗糧中碳水化合物含量不是很高 ， 蕎麥、燕麥的碳水化合物比其余粗糧多 。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉 。
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