雞絲蔬菜沙拉的做法 ：1、包菜切成絲；
2、燒開水，加一小勺鹽和和植物油，放入包菜絲和金針菇，燙熟，撈出過涼水 ， 控干水 ， 放旁邊待用；
3、鍋里裝涼水，放入料酒、八角和一個小辣椒，雞胸肉 ， 水開后煮10分鐘，關火再蓋蓋燜10分鐘左右，讓雞肉煮熟；
【雞絲蔬菜沙拉怎么做】4、雞肉撈出晾涼，手撕成細絲，將包菜絲、金針菇和雞絲混合，再切入一個西紅柿 ， 加入沙拉醬，攪拌均勻即可 。
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