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怎樣做蘿卜條咸菜好吃

生活百科怎樣

1、先把蘿卜清洗干凈，不去皮直接切片，1厘米粗，長度兩寸左右 ， 放在通風處晾曬4-5天 。
2、曬好之后收回，用溫開水把灰塵洗掉 ， 然后再用力擠干蘿卜的水分，放入食鹽 ， 白酒攪拌均勻，然后再放入香油，芝麻攪拌均勻 ， 根據自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒面，花椒面 ， 不喜歡吃辣的人就不放 。
【怎樣做蘿卜條咸菜好吃】3、把攪拌均勻的蘿卜放入壇子中，蘿卜干在放入后要壓緊，在裝罐的時候如果沒有裝滿，可以用一些竹條或者一次性筷子交叉放在壇子里，防止蘿卜松動 。用保鮮膜封好壇口，可以多用幾層保鮮膜，然后用松緊繩扎緊，蓋上蓋子，在密封好的壇口處放一個水盤 ， 倒入一些清水隔絕空氣 。放在陰涼的地方，十幾天后就可以食用 。