【墨魚炒飯做法竅門】1、主料：米飯1碗、墨魚1只、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根 。配料：XO醬2大勺、鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒（點綴用） 。
2、蛋打散，蘆筍切片，墨魚切丁 。
3、鍋入油，先將XO醬爆香后，入蛋、白飯炒至飯呈松散狀 。
4、加入青豆翻炒片刻，再加入蘆筍片、墨魚翻炒，加入其他調味料翻炒一會即可 。
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