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醬香脆鴨怎么做

生活百科醬香

1、原料：鴨肉、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、老抽、醬、八角、冰糖、白糖、蔥 。
2、把鴨子洗干凈后切成塊 。
3、然后燒一鍋熱水 。
4、把切好的鴨子放進去 。
5、再次煮至水沸騰即可 。
6、把生姜切片、準備好大蒜與辣椒 。
7、把鴨肉用水沖洗一下 。
8、起油鍋，加入生姜、大蒜與辣椒 。
【醬香脆鴨怎么做】9、把瀝干了水的鴨肉倒進去翻炒下 。
10、加入適量的啤酒，再加入適量的老抽，再加入適量的醬，再加入八角 。
11、用大火燒至稍稍有點轉紅 ， 然后用小火慢燉 。
12、燉的能用筷子插入到肉里后，加入冰糖 。
13、再加入適量的白糖 ， 翻動一下 。
14、繼續用小火來燉，燉的等湯汁慢慢的收干散入蔥花即可起鍋了 。