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彩色蛋黃酥怎么做

生活百科彩色

1、食材：面粉210g、豬油90g、白糖25g、清水50g、仙人掌果汁2g、咸蛋黃10個、豆沙餡300g、白芝麻10g 。
2、咸蛋黃放入烤箱中，150度，烤10分鐘 。
3、110g面粉、40g豬油、白糖和清水混合 ， 揉勻，分成2份 ， 一份加入仙人掌果汁，揉勻 。
4、100g面粉和50g豬油混合，揉勻，做出油酥 。
5、分成10份，豆沙餡也分成10份 。
6、兩個顏色的水油皮壓扁，疊加 ， 放上油酥 。
7、收口，滾圓 。
8、搟成橢圓形，卷起 。
9、再次搟成橢圓形，卷起 。
10、取一個豆沙餡，壓扁 ， 放上咸蛋黃，收口 。
11、取一個油酥皮，壓扁，放上蛋黃餡，收口 。
12、揉圓 ， 放入烤箱中，撒上白芝麻，割十字 。
【彩色蛋黃酥怎么做】13、放入烤箱中，165度，烤25分鐘 。