其實,水里的亞硝酸鹽是由水中原有的硝酸鹽轉化而來 。一般合格的飲用水中硝酸鹽含量很少 。雖然飲水反復加熱、久放可能導致亞硝酸鹽含量增加,但水里的硝酸鹽本身含量很低,能轉化為亞硝酸鹽的則更少 。
【飲水機水反復燒能喝嗎】據疾控中心測試,亞硝酸鹽含量確有升高 , 反復加熱52次之后,水中的亞硝酸鹽含量為2.3微克/升 。
在日常生活中,亞硝酸鈉作為合法防腐劑和著色劑,被廣泛用于肉制品中 。像我們平時食用的火腿腸、燒烤中含量都比這個高,所以把水多煮沸幾次并不會對身體產生什么危害 。
多次煮沸的水,亞硝酸鹽含量并不多于長時間放置的開水 。水溫在降至60度以下會導致細菌繁殖 , 最好不要久放,放置五六天以后的水不建議飲用 。
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