虎皮辣椒塞肉如何做好吃 _虎皮

配料：五花肉500克，青椒200克，油，鹽，料酒，生抽，姜，蒜。
步驟：
1、肉末加黃酒去腥，適量生抽提味，食鹽調味；
2、辣椒去籽，切成兩段；
3、將肉末塞進辣椒；
4、起油鍋，將辣椒放入煎鍋煎，辣椒煎至表面出現虎皮；
【虎皮辣椒塞肉如何做好吃】5、加入適量水和蒜頭煮一下，即可出鍋。