食材：青椒3到4個、豬肉150克、蔥、姜、蠔油、鹽、雞精、水淀粉 。
【菜辣椒炒肉怎么做好吃】1、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入蔥姜末炒香；
2、放豬肉片，翻炒至熟，加入一勺蠔油，煸炒；
3、放入掰成小塊的青椒，不停翻炒，至去掉青澀味道；
4、倒入生抽翻炒，加鹽、味精調味；
5、用水勾芡一勺淀粉，倒入鍋內，炒勻即可 。
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