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營養|保溫杯變“奪命杯”，只因為泡了它……很多唐山人都這樣干過！

營養紅棗枸杞牛奶唐山飲品保溫杯不銹鋼內膽爆炸


營養|保溫杯變“奪命杯”，只因為泡了它……很多唐山人都這樣干過！
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俗話說：“人到中年有三寶 ，
枸杞大棗保溫杯 。 ”
立冬過后 ， 氣溫“斷崖式下降”
保溫杯成了不少中年人的標配
不過喜歡這樣喝的朋友要注意了
因為一不小心
你手里的保溫杯就可能變身成“炸彈”
● 2020年8月 ， 福州一女孩用保溫杯泡紅棗卻忘了喝 ， 十幾天后擰開保溫杯時發生“爆炸” ， 杯蓋彈起導致女孩右眼球破裂；
●2021年1月 ， 四川綿陽的楊女士正準備吃飯 ， 桌上泡有枸杞的保溫杯突然爆炸 ， 將天花板炸了個洞……

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好端端的保溫杯
為什么泡了紅棗枸杞后會發生爆炸？

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哪些飲品 ， 不適合放進保溫杯里？
我們又該如何挑選
合格且健康的保溫杯呢？
今天就來和大家聊聊關于“保溫杯”的那些事

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保溫杯里泡紅棗枸杞 ，
為什么會引發爆炸？
1、保溫杯爆炸：多是微生物在作祟
實際上 ， 保溫杯泡紅棗、枸杞時發生爆炸 ， 是微生物發酵產氣過多導致的 。
我們的保溫杯存在很多衛生死角 ， 比如內膽、瓶蓋縫隙等處可能藏著大量細菌；而紅棗、枸杞等干果營養較為豐富 ， 經水浸泡后其中的糖類等成分被溶解出來 ， 更容易被微生物利用 。
于是在溫度適宜、養分充足的環境下 ， 這些微生物會發酵產生大量的二氧化碳等氣體 ， 且時間越長 ， 產生的氣體越多；密閉的保溫杯內氣壓不斷變大 ， 一旦突然擰開杯蓋 ， 就可能導致熱水噴涌而出 ， 發生“爆炸”傷人事件 。

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2、除了紅棗枸杞 ， 這些食物也有爆炸風險
經過上面的分析我們可以知道 ， 營養豐富、適合微生物繁殖的食物 ， 長時間放置在保溫杯中 ， 是導致爆炸的重要因素 。 因此除了紅棗和枸杞 ， 桂圓、銀耳、果汁、奶茶等高糖高營養的食物 ， 最好現泡現喝 ， 不要久置在保溫杯中 。
另外 ， 泡騰片等藥物與水接觸后 ， 會迅速釋放大量的二氧化碳 ， 而碳酸飲料中本身含有大量氣體 。 這類食物會造成杯內氣壓增大 ， 倘若搖晃 ， 很可能導致杯子爆開 ， 因此最好都不要用保溫杯沖泡或儲存 。
【小貼士】
（1）使用保溫杯等密閉性較好的杯子時 ， 最好先用熱水預熱后倒掉 ， 再加入熱水 ， 以免溫差過大 ， 導致氣壓驟增 ， 造成熱水“噴涌” 。
（2）無論用保溫杯沖泡了什么熱飲 ， 都不可久置；飲用前最好不要一下子擰開杯蓋 ， 可以通過小心反復開關杯蓋來釋放氣體 ， 且打開時杯口不要對著人 ， 防止受傷 。
這些飲品 ，
也最好別放進保溫杯里！
由于保溫杯的保溫功能突出 ， 而且密封性較好 ， 很多人除了用它泡紅棗、枸杞外 ， 還會拿來泡茶、裝牛奶豆漿 ， 那這樣是可以的嗎？
專家表示 ， 用保溫杯裝這2類飲品 ， 雖然不會有爆炸的隱患 ， 但可能影響飲品的營養和口感 ， 甚至縮短保溫杯的使用壽命！
1、保溫杯泡茶：營養物質流失
茶葉中含有茶多酚、茶多糖、咖啡因等營養物質 ， 保健養生的功效較強 。 當用熱水在茶壺或普通玻璃杯中泡茶時 ， 茶葉里的活性物質及風味物質很快就會溶出 ， 使得茶香四溢、茶水甘甜 。