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心片|入秋后母子倆晚餐，簡單營養又美味，曬圈火了，網友：健康貼秋膘



心片|入秋后母子倆晚餐，簡單營養又美味，曬圈火了，網友：健康貼秋膘
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立秋過后天氣轉為涼爽，這是人們的胃口逐漸好轉，不少人開始忙著貼秋膘，但此時人的脾胃功能較弱，吃太多肉類食材太過油膩， 會增加腸胃負擔， 因此一定要健康貼秋膘。今天為了孩子能健康貼秋膘， 我特地買了些鱔魚回來，鱔魚低脂肪高蛋白，是一種非常營養的食材，常吃能健腦益智、增強記憶力、提高視力等功效，這個季節吃它滋補賽人參， 用它來做秋季進補最合適不過了。 將搭配著苦瓜一起燒，鮮美又營養，滋補不上火， 開胃又下飯。 再準備了一道家常小炒“木耳豆米爆炒豬心”， 一道涼拌菜“蟹味菇拌魔芋”。曬曬武漢母子兩人的晚餐， 簡單營養又美味，兒子吃飽吃好不浪費，拒絕精致窮，曬圈走紅， 網友：健康貼秋膘。 下面就將詳細做法來分享給大家，供參考。


心片|入秋后母子倆晚餐，簡單營養又美味，曬圈火了，網友：健康貼秋膘
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【苦瓜燒鱔魚】
原料： 鱔魚 苦瓜 蒜 姜片 醬油 料酒 紅椒 蔥花 油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將苦瓜片放入鍋中煮一分鐘后撈出；九陽晶鉆不沾炒鍋放入油， 加入蒜和姜片進鍋爆炒香 加入鱔魚片進鍋翻炒至變色，加入料酒和醬油翻炒均勻；加入適量的水后加蓋燜煮五分鐘；再加入苦瓜進鍋翻炒均勻后大火收汁，最后加入適量的鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。


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【毛豆米木耳爆炒豬心】
原料： 豬心 毛豆米 木耳 姜末 生抽 淀粉 料酒 胡椒粉 油鹽
【 心片|入秋后母子倆晚餐，簡單營養又美味，曬圈火了，網友：健康貼秋膘】制作：豬心片放入加了高度白酒的水中浸泡，浸泡好的豬心片加入鹽、姜末、料酒、淀粉和生抽等調味料拌均勻。 燒鍋水加入鹽和油，將泡軟的黑木耳和毛豆米放進鍋中煮上了兩分鐘后煮至九成熟后撈出備用。熱鍋涼油， 放入豬心片進鍋翻炒變身，加入木耳和毛豆米進鍋翻炒幾下，再加入少許鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。
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【蟹味菇拌魔芋】
原料： 魔芋 蟹味菇 紅椒 蒜 香醋 生抽 蔥花 橄欖油 鹽
制作： 燒鍋水加入少許鹽，將魔芋塊放入鍋中焯煮一分鐘后， 再加入蟹味菇進鍋去煮熟。將它們放入碗中，加入適量的鹽、生抽、香醋、橄欖油，再加入蒜末、紅椒圈和蔥花，最后將它們拌均勻即可。