1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

中醫食療養生寶典之脾胃篇最有效的食療方法( 二 )

脾胃中醫食療養生寶典


●方6、番瀉葉茶：番瀉葉5克 ， 用開水沖泡代茶 。適用于實熱證的便秘 。
●方7、蜂蜜決明子飲：決明子15克 ， 用開水沖泡去渣 ， 加入適量的蜂蜜后代茶飲用 ， 適用于內熱便秘 ， 目赤腫痛 。
●方8、首烏玉竹飲：生首烏30克 ， 玉竹15克 。煎煮后代茶飲用 。適用于老年體弱者的便秘 。
藥菜
名詞解釋：藥菜是指應用具有藥性的食物及藥物 ， 經過烹調成菜肴以防治疾病的一種方法 。
●方1、豆蔻豬肚：豆蔻仁5克 ， 豬肚一只（去雜洗凈） ， 將豆蔻放入豬肚內 ， 用文火燉煨 ， 待熟后調味食用 ， 適宜于胃寒冷痛 。
●方2、丁香鴨：丁香5克 ， 肉桂10克 ， 白鴨1只（去毛雜、洗凈） ， 將丁香、肉桂放入鴨腹內后加酒、鹽、姜、蔥 ， 用文火煨煮至酥即可 。適宜于胃寒疼痛 ， 腹脹痛 。
●方3、陳皮雞：陳皮25克 ， 母雞1只（去毛雜、洗凈） ， 將陳皮納入母雞腹內 ， 再加姜、鹽、酒等調料后 ， 用文火煨煮即成 。適宜于胃脹痛、食欲不振 。
●方4、糖醋蘿卜：小蘿卜250克 ， 將蘿卜洗凈 ， 切片壓碎 ， 用適量的糖、醋、鹽、麻油等浸漬即成 。適用于脘腹作脹 ， 食欲不振 。
●方5、蘿卜豆腐湯：蘿卜250克 ， 豆腐300克 ， 先將蘿卜切絲 ， 與豆腐同煮湯 ， 再加入味精、鹽等調料 ， 適用于腹脹、食欲不振 。
●方6、炒扁豆：扁豆500克 ， 摘去筋洗凈 ， 再起油鍋炒煸 ， 并加醬油、糖等調料 ， 適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉 。
●方7、山藥魚湯：懷山藥500克 ， 河魚一條（約250克 ， 去雜洗凈） ， 加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯 。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉 。
●方8、芝麻菠菜：菠菜250克 ， 撿洗干凈 ， 芝麻25克 ， 先將菠菜在沸水中燙透后切碎 ， 再撒上炒熟的芝麻、鹽、味精、麻油等調料即成 。適用于陰虛內熱所致的便秘 。
●方9、木耳黃瓜：黃瓜250克（洗凈、切片） ， 水發木耳50克 ， 先將切成的黃瓜切成條狀 ， 用鹽腌一下 ， 擠去水分 ， 再將木耳及醬油、味精、麻油等一起挑勾 ， 適用于陰虛內熱所致的便秘 。
●方10、薺菜香菇：鮮薺菜300克（撿洗干凈） ， 水發香菇50克 ， 起油鍋煸炒 ， 并加鹽等調料即成 ， 食療 ， 適用于便血 。
藥粥
名詞解釋：將中藥和米同煮為粥來防治疾病的一種方法 。
●方1、佛手粥：新鮮佛手1只 ， 切片或以中藥佛手柑15克煎湯去渣 ， 再入粳米100克 ， 冰糖少許 ， 同熬為粥 。適用于惡心嘔吐、腹脹、納呆 。
●方2、生姜粥：鮮生姜10克 ， 切成薄片 ， 粳米100克 ， 蔥5克 ， 同熬為粥 ， 適用于嘔吐、感冒 。
●方3、砂仁粥：粳米100克熬粥 ， 粥成后加入砂仁細末3克 ， 再煮1-2沸即可 。適用于胃痛、噯氣、腹脹等 。
●方4、山藥粥：新鮮山藥100克（或干山藥片50克） ， 洗凈切片 ， 同粳米150克煮粥 ， 適用于慢性泄瀉 。
●方5、白扁豆粥：白扁豆60克或鮮白扁豆120克（粳米100克 ， 同熬為粥 ， 適用于脾虛腹脹 ， 泄瀉）