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紅薯|香蕉居然有輻射？專家：是真的，但……

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香蕉為什么有輻射？
輻射的本質是能量的傳送 ， 其通常可分為電離輻射和非電離輻射 。
能量足夠高 ， 能電離原子的輻射被稱為電離輻射 ， 包括CT檢查、核輻射等；而不能使原子發生電離的低能輻射則被稱為非電離輻射 ， 包括無線電波、微波等 。

紅薯|香蕉居然有輻射？專家：是真的，但……
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電磁波的波譜與性質（來源：維基百科）
大部分人之所以“談輻色變” ， 主要是由于電離輻射的危害 。
因為構成我們身體的細胞最終由原子組成 ， 一旦接收高能輻射 ， 使得原子中的電子受到攻擊 ， 從而離開所屬的原子使原子帶正電 ， 那么細胞的物質結構就會發生變化 ， 從而損傷身體 ， 誘發癌癥、導致不孕、甚至引起胎兒的畸形與死亡等 。 因此電離輻射對于人體的危害非常大 。
那么香蕉的輻射屬于哪種輻射？香蕉的輻射又從何而來呢？
【紅薯|香蕉居然有輻射？專家：是真的，但……】香蕉確實有輻射 ， 而且還是令人色變的電離輻射 。 但是根本用不著恐慌 ， 因為所有脫離劑量談輻射危害的說法都是不科學的 。
香蕉的輻射 ， 與含有鉀元素有關 。
鉀元素以鹽的形式廣泛于自然界中 ， 也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一 。 人體若缺鉀 ， 會導致心跳不規律和加速、心電圖異常 ， 甚至心跳停止等一系列問題 。
鉀本無罪 ， 不僅和輻射沒有關系 ， 而且對人體還非常重要 。
但是鉀有一位同胞兄弟鉀-40 ， 它是鉀的同位素并且具有放射性 ， 是人體受天然核輻射的主要來源之一 ， 也就是說鉀-40會導致電離輻射 。
而香蕉的輻射就是源于這種放射性元素鉀-40 。 因為香蕉中的鉀含量在水果中是相對豐富的 ， 因此鉀-40的含量也就相對更高 。
香蕉的輻射有多大？
直接上答案：香蕉中鉀-40的含量比起能致癌的輻射量來說 ， 如同塵埃 。
人們通常用“香蕉等效劑量”來描述輻射量 ， 也就是用等同于“吃了多少根香蕉”來衡量所受到的輻射量 。
我們平時吃一根香蕉 ， 帶來的額外電離輻射劑量大約有 0.0778 微西弗（放射性劑量的計算單位） ， 通過以下對比便可知道這個劑量非常?。?
胸部CT掃描是7萬根香蕉等效劑量；核電站對周邊環境的最大允許輻射暴露是每年2500根香蕉等效劑量 ， 致死劑量是3500萬根香蕉等效劑量 ， 也就是說需要吃3500萬根香蕉 。
而且我們的新陳代謝會控制體內的鉀含量 ， 即使我們吃了香蕉 ， 多余的鉀也會被排出體外的 ， 所以香蕉可以放心吃 。
除了香蕉 ， 網上還有傳言 ， 說路邊買到的油光發亮的“糖炒栗子”是加了石蠟 ， 吃多會致癌 ， 讓部分人對糖炒栗子望而卻步 。
糖炒栗子加了石蠟吃多了致癌？
從理論上來說 ， 如果個別無良商販用了石蠟 ， 而且用了工業石蠟的話 ， 確實其中的重金屬會對健康造成損害 ， 因為工業用石蠟含有多環芳烴類物質 ， 會致癌 。
而實際上 ， 應該想到石蠟僅僅會包裹在栗子皮上 ， 在食用時都會剝皮 。 并且糖炒栗子雖然營養豐富 ， 碳水化合物即淀粉和能量并不低 ， 每天吃3個-5個足以 。 那么被吃進去的石蠟是微乎其微的 ， 不必過于擔心 。
這5種食物真的要注意
01
發霉的花生

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發霉的花生是不能吃的 ， 它有黃曲霉菌 ， 是致癌的 。 最常見于花生和玉米中 。 長芽的花生外皮被破壞后 ， 很容易滋生黃曲霉毒素 ， 而黃曲霉毒素是世界公認的三大致癌物之一 ， 具有很強的致癌作用 。