凜冬已至 ， 大雪節氣到來 ， 冬季的第三個節氣 。 氣溫顯著下降 ， 降雨量明顯增多 。 所以大雪節氣也是人們感冒發燒的高發期 ， 此刻人們一定要去做好防寒的工作 。 周一早上孩子們出門的時候 ， 零下兩三度的氣溫加上大霧 ， 稍微不注意就好感冒受涼 。 所以這個時候就顯現出了冬季“進補”的重要性了 。 有句話說的好 ， “冬季進補 ， 開春打虎” 。 冬季多喝一些養生的粥 ， 吃一些瓜果蔬菜是非常不錯的 ， 為了自己的身體健康 ， 感覺吃起來補起來吧！


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今天介紹的這道“健腦菜”就是紅燒魚頭 ， 美味營養健腦益智 ， 提高免疫力 ， 補鈣補鐵身體棒!
魚頭是許多人都非常愛吃的美食 ， 它含有豐富的卵磷脂 ， 不保護脂肪酸 ， 有利神經細胞健康 ， 有利神經傳導和幫助孩子神經纖維細胞的發育 ， 促進大腦發育 ， 提高腦細胞活性 ， 健腦益智 ， 讓孩子更聰明學習更輕松 。
魚頭是一種高蛋白食物 ， 含有豐富的氨基酸 ， 維生素 ， 鈣元素 ， 鐵元素 ， 磷元以及鎂元素等等 ， 經常吃魚頭可以提升孩子的免疫力 ， 增強體質 ， 提高抵御各種常見疾病的能力 。 其中含有的鈣元素可以幫助孩子骨骼發育 ， 長得更高更壯實 。

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魚頭中含有多種維生素 ， 魚油中含有不飽和脂肪酸 ， 中老年人平時如果經常吃魚頭可以有效清理和軟化血管 ， 有效降低血液粘稠度 ， 降低血液中的血脂含量 ， 對血管起到非常好的保護作用 ， 預防各種血管疾病的出現 。


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【孩子學習壓力大應該多補腦，多吃健腦菜，健腦益智學習棒】時至大雪 ， 是“進補”的大好時節 ， 但不要一味的補充有營養的食物 ， 要根據地域、天氣吃不同的食物 。 江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方天氣寒冷 ， 可以用羊肉、牛肉補充身體元氣 ， 增加御寒能力 。

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