今天是二十四節氣中的“大雪”時至仲冬窗外寒風凜冽古有諺語“冬天進補，開春打虎”今天正是大吃一頓、以食補寒的好時機
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我們整理了幾道經典的傳統美食手巧的你快把它們端上今天的餐桌吧！大雪當天吃“三雪”大雪節氣宜于溫補、貴在“養藏”飲食上來看吃“三雪”最為適宜“三雪”即雪藕、雪菜、雪梨
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雪藕雪藕，因其“色白如雪”而得名外表細嫩光滑，呈銀白色肉質脆嫩多汁，甜味濃郁
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詩人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊雪藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C等生吃鮮藕能清熱解渴如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心有消食、止渴、生肌的功效建議小食譜→糖醋藕丁、茄汁藕餅雪菜雪菜，又稱雪里蕻因其在北方秋冬季葉子會變為紫紅色而得名
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雪菜富含維生素C、胡蘿卜素等成分冬天食用可提神醒腦，開胃消食溫中利氣，明目利膈還有一定的減肥功效哦建議小食譜→清炒雪里蕻、雪里蕻炒百合雪梨雪梨，肉嫩白如雪味美汁多，甜中帶酸《本草綱目》記載“梨者，利也，其性下行流利?！?br />
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雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的良效冬季是呼吸道系統疾病的高發時段多吃雪梨可緩解咽喉干、癢、痛、音啞等癥狀建議小食譜→冰糖雪梨、銀耳雪梨湯年糕年糕素有“消寒糕”的美稱蒸熟的糯米配上核桃仁、桂圓、紅棗等食材嘗一口，軟糯微甜
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由于糯米中的含糖量高吃了以后會讓身體變得暖暖和和有溫熱滋補、健脾養胃的功效這個冬日和年糕有點兒配哦羊蝎子羊蝎子是指帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨其外形與蝎子相似據《本草綱目》記載羊髓是一種不可多得的藥材“甘，溫，無毒，利血脈”
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羊蝎子具有滋陰清熱、補鈣益氣、養顏美容的功效肉香嫩而不膩，骨多髓而不滑，湯濃香而不膻一口下去，濃厚醇香，回味無窮八寶飯八寶飯是浙江的一道傳統名點糯米輔以豆沙、棗泥、果脯、蓮心、桂圓等原料在鍋中熬煮成黏稠狀煮熟之后加一點糖甜暖糯的口感令人在寒冬中倍感溫暖是大雪節氣不容錯過的佳品
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除了文中提到的美味佳肴冬棗、紅粥、燉排骨都是大雪這一天不錯的選擇~外面寒風陣陣家中暖意融融今天你的餐桌上加哪道菜呢？
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“瓦聲初聽響疏疏，頃刻庭除百斛珠?！薄ㄋ危┬煸堋堆饭澾x大雪冬之鋼琴曲的重音
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它洋洋灑灑飛越庭院、穿過枝丫獻一場豪放又精致的舞蹈
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它安安靜靜用樸實的、肅穆的、寬容的筆法繪就濃濃冬韻里的靈秀之姿它蓬蓬軟軟像鵝絨毛、像棉花糖此類美好事物不能用力過猛地捏著得輕捧著才能呵護
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