1、高筋粉適量，豬肉餡適量 ， 鮮蝦仁適量，蒜苗適量，雞蛋一個，豆油適量，料酒鹽適量 ， 蠔油適量 ， 高湯適量 ， 胡椒粉姜粉適量，香菜香椿適量，海米適量 。
【用蝦做的餛飩怎么做】2、面粉中打入一個雞蛋，用溫水和面，面和的稍硬一點 。面盆蓋上蓋餳一小時 。
3、鮮蝦去頭，去背部和腹部泥線 ， 順著蝦的長度從背部切開，再切成小段，蝦不要切的太碎 。
4、豬肉餡加入適量高湯順一個方向攪拌使肉餡上勁 ， 放入切好的蝦，加少許醬油.蠔油、鹽、胡椒粉、姜粉，料酒腌制，使餡充分入味，最后加入豆油攪拌均勻 。
5、蒜苗切碎，在要包餛燉的時候放入餡中攪拌均勻 。
6、將和好的面放在面板上，放上干面粉，用搟面杖搟成大薄片，切成菱形 。
7、拿一片切好的面，托在手上 ， 放入肉餡 ， 包成餛飩 。
8、鍋中加水燒開，下入餛飩，用勺子沿著鍋邊滑動，以免餛飩粘連 ， 水開后點入涼水，再開鍋 ， 再點入涼水，開鍋后用手指點一下餛飩的肚子，皮和餡分開了，說明餛飩熟了 ， 關火 。
9、碗中放入海米，香椿，鹽 ， 味素 ， 撈入餛飩 ， 加點煮餛飩的湯，上面撒點香菜 。美味的餛飩煮好了 。還可以根據自己喜歡的口味加入醋 ， 胡椒粉，香油等 。

• 足球比賽規則
• 計算器的on/c起什么作用
• 怎樣證明事實勞動關系的存在
• 蕎麥皮枕頭怎么洗沒味
• 做薯條蘸醬的方法
• 尿素能不能作微生物的碳源
• 韭菜炒雞胸肉的做法竅門
• 關于觀點的名言
• 吉列剃須刀片多久換一次 吉列剃須刀片多久換一次新的
• 燜蓮藕做法步驟