【大米浸泡多長時間呢】通常米是不用浸泡的 ， 但是浸泡可以增加烹飪后的口感 。一般來講 ， 可以在煮米飯錢，將大米放在水中，浸泡20-30分鐘，過久的時間泡制，會讓里面的營養損失，所以不能過久 。做米飯水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水 。拿印米的那只碗來印一下水 。大米煮飯一般是不用泡的，要注意煮米飯放的水 。
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