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減肥的終極目的
有人可能會對我5個多月才減掉30斤的效率感到不屑 。 有些人追求的是“一月暴瘦” 。 反過來 ， 這種不正常的高效減肥 ， 我是更不屑的 。
減肥的終極目的 ， 不是瘦身 ， 讓體重變成一個令自己滿意的數字 。 而是要養成一種生活方式 ， 讓自己與健康的狀態能夠長期共存下去 。
追求暴瘦的人 ， 據說有的一天吃一個蘋果 ， 或者極少量的代餐食物 。 這種減肥方式 ， 無異于對身體用刑 。
我的做法 ， 簡而言之 ， 就是調整 。
首先是調整日常飲食 。 年輕的時候 ， 吃什么都喜歡重油重鹽 ， 菜里面不冒著油星子、不夠咸就覺得入口無味 。 但我相信你也知道 ， 過重的油鹽會帶來心血管方面的疾病 ， 而且油的熱量太高（花生油熱量是同重量大米飯的接近9倍） 。
所以 ， 調整日常飲食 ， 第一點就是菜里面要少油少鹽 。
但是 ， 餐館的廚師是不會幫你考慮這點的 ， 他需要用重油重鹽來控制你的味蕾 。 要控油控鹽 ， 你需要勤快點 ， 每天堅持自己做飯 。 我從6月以來 ， 一半多的時間都是自己做飯帶去上班 。 尤其是10月份以來 ， 幾乎沒有一天不是如此 。
調整日常飲食的第二點 ， 是重新選擇食材 ， 以蔬菜瓜果、魚類、瘦肉為主 ， 確保蛋白質足夠的同時 ， 要讓食物盡可能地多樣化 。 我每天保證至少吃3種不同的蔬菜 ， 加上一種肉類（能吃魚盡量就吃魚 ， 魚腩不吃） 。
第三點 ， 是調整晚餐的時間 。 幾個月以來 ， 我的晚餐時間基本上固定在下午4-5點 ， 之后知道第二天早上8點 ， 都不再進食 ， 只能喝水（“16+8輕斷食”） 。 這么做的主要目的 ， 還是想讓體內的各個主要器官能夠早點下班 ， 晚上不要加班 。 它們休息時間夠多 ， 才不會積勞成疾 。
第四點 ， 早餐盡量吃粗糧 。 我的早餐食譜 ， 是玉米或芋頭或紅薯加上一個水煮蛋加一盒純牛奶 ， 偶爾會吃一份糯米飯 ， 屬于“放肆餐”（減肥期間 ， 包括午餐、晚餐 ， 我都會偶爾吃一次“放肆餐” ， 就是想吃點啥就吃點啥——這話聽起來怪怪的） 。
第五點 ， 要控制量 。 任何東西 ， 只要吃過量了 ， 都會長肥肉 ， 因此 ， 每天的總攝入量一定要控制 。 我控制的量是大概在心里計算過總熱量后而定的 ， 你不一定需要這么數學地去執行 ， 只需要每一餐都控制在六七分飽就行 。 我判斷自己餓不餓 ， 不是看胃告訴我餓不餓 ， 而是看身體是否有足夠的力氣 。 如果胃說它餓了 ， 但我四肢依然有充足的力氣 ， 那我就當是胃在撒謊 。 我們的身體并不需要那么多食物 ， 是我們的欲望需要而已 。
第六點 ， 要多喝水 。 減肥的人一定要多喝水 ， 每天喝4-5斤水甚至更多 ， 都是很有必要的 。 水能增加飽腹感 ， 幫助控制食欲 ， 同時能幫助排出體內的代謝物 。 很多超重的人都有血脂偏高的問題 ， 多喝水對降血脂也有很好的效果 。
其次是調整作息時間 。
在過去的十幾年里 ， 熬夜都是我的常態 。 下決心減肥之后 ， 我打算將作息時間一起調整過來 。 調整作息時間不是減肥的一部分 ， 但是健康生活的一部分 。 從6月開始 ， 幾乎每天晚上的十點半之前 ， 我都已經上床睡覺了 。
早睡之后 ， 早起就變得自然而然了 ， 絕大部分時候 ， 我都能在6點到6點半之間起床 ， 留給自己充足的時間去準備一天的餐食 。
最后是調整自己的運動計劃 。
我的運動是以慢跑為主 ， 輔以一定量的力量訓練（兩只7.5公斤的啞鈴） 。
一開始 ， 跑步我沒法跑完1公里 ， 咬咬牙堅持一段時間之后 ， 能跑到3公里 ， 然后是4公里、6公里、8公里、10公里 ， 最高跑了12公里 。 溫馨提示：大體重的人可別一上來就跑步 ， 會對半月板造城不可逆的損傷 。