文章插圖
準備食材:低筋面粉50g ， 細砂糖40g，豬油30g ， 奶粉10g，牛奶50g，雞蛋2個，泡打粉5g 。
【求馬蘭糕的做法】1、打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化 。
2、牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌均勻 。
3、篩入低筋面粉跟奶粉，攪拌至無顆粒，然后靜置20分鐘 。
4、加入泡打粉，拌勻 。
5、豬油隔熱水融化后再加入面糊中 ， 拌勻 。
6、面糊倒入模具中，再靜置10分鐘使其消去小泡泡 。
7、電磁爐燒開水后放進去蒸20分鐘 。

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