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荔浦腐竹飄香拓展村民致富路

健康知識養生常識

本文轉自：廣西新聞網
廣西新聞網荔浦12月8日訊（通訊員周俊遠黃炎寶）入冬時節 ， 腐竹是市民下火鍋的必點菜 。 廣西荔浦市雙江鎮永坪村小成村屯有著腐竹加工傳統 ， 走進小成村屯的腐竹加工廠作坊 ， 廠房里熱氣騰騰 ， 村民忙著趕制腐竹 ， 一派繁忙景象 。 經過煮漿、結皮、烘干、包裝工序后 ， 品質上乘的腐竹備銷往各地 。 小成村腐竹香飄 ， 村民走上了致富路 。
荔浦腐竹飄香拓展村民致富路
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農戶在晾曬腐竹 。 廣西新聞網通訊員周俊遠攝
荔浦市雙江鎮永坪村小成村屯是腐竹生產專業村屯 ， 純手工加工生產的腐竹以色澤金黃、營養豐富、口感好而遠近聞名 。 據屯里有著20多年腐竹加工經驗的何松九介紹 ， 之前的小成村主要種植水稻 ， 增收渠道單一 。 20世紀90年代 ， 隨著小成村兩戶人首先搭建起腐竹加工廠后 ， 屯里農戶逐漸學樣建起了腐竹加工廠 ， 做起了腐竹加工 ， 建起了新房 ， 走上了致富路 。 村屯里的腐竹加工有30多年歷史了 ， 現如今村屯里有近四十家腐竹作坊在加工制作腐竹 ， 每戶年純利潤收入都在八九萬左右 。
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腐竹制作加工作坊 。 廣西新聞網通訊員周俊遠攝
荔浦腐竹飄香拓展村民致富路
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腐竹準備打包銷往外地 。 廣西新聞網通訊員周俊遠攝
【荔浦腐竹飄香拓展村民致富路】據小成村村民介紹 ， 現如今小成村腐竹制作加工在保留傳統制作工藝的基礎上 ， 引入了現代化管理辦法和生產設備 ， 經過十多道手工制作的腐竹也很受消費者親青睞 。 隨著年邊臨近 ， 小成村的腐竹訂購量也在不斷增加 ， 村民都在作坊里為過年忙著備足腐竹 。 小成村村民也不再滿足現狀 ， 正瞄準市場需求 ， 準備用營養更豐富、口感更佳的黑豆制作腐竹 ， 豐富產品、擴大銷路 ， 同時將腐竹生產剩料用來喂養生豬 ， 又是一筆收入 。