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非遺炫技 美食飄香

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本文轉自：安徽日報
非遺炫技 美食飄香
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圖為11月12日宣城市績溪徽菜美食文化旅游節上烹制的績溪美食“一品鍋” 。 特約攝影李曉紅攝
本報訊（采訪人員張敬波羅鑫）11月11日 ， 第九屆徽菜美食文化旅游節在績溪縣正式開幕 。
本屆徽菜美食文化旅游節由宣城市人民政府、安徽省徽學學會、安徽省烹飪協會共同主辦 ， 旨在進一步打響績溪“中國徽菜之鄉”“中國廚師之鄉”“中國徽墨之鄉”品牌 ， 全面促進當地文旅融合發展 ， 為加快縣域經濟高質量發展提供有力支撐 。
【非遺炫技 美食飄香】文旅節為期6天 ， 以“徽菜名天下 ， 績溪有味道”為主題 ， 融文化、美食、旅游、經貿為一體 。 活動期間 ， 將舉行第五屆安徽廚師節暨第六屆安徽名廚大會、安徽省徽學學會學術年會暨“徽學與新時代安徽文化”學術研討會 ， 開展2022年長三角城市康養美食創新大賽暨安徽省“新徽菜名徽廚”技能競賽等3項賽事 。 同時將舉辦省級非遺“賽瓊碗”展示、長三角城市非遺特展、非遺民俗巡游展示等活動 ， 發布績溪精品美食旅游線路 。