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夏季調脾胃多吃南瓜甘藍

夏季天熱，總是喜歡吃點涼的，再加上夏季燒烤、水果等飲食不是很衛生，因而胃腸疾病也就成了夏季的常見病和多犯病了，營養專家建議夏季可多吃南瓜、甘藍、紅薯等養胃 。
一、南瓜：
南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質，起到排毒的作用 。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少胃潰瘍 。
調理腸胃如何吃：南瓜粥
吃法：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量 。南瓜去皮，洗凈切細備用 。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食 。每日1次，可補中益氣、解毒殺蟲，滋養腸胃 。
【夏季調脾胃多吃南瓜甘藍】二、甘藍：
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的“胃菜” 。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率 。
調理腸胃如何吃：腰果橄欖油拌紫甘藍
吃法：把紫甘藍切細絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍絲和黃瓜絲放入盆內，加鹽雞精，糖拌勻，加入橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可 。
三、紅薯：
紅薯性平，味甘，補脾益氣 。醫生記載：紅薯“補中，暖胃，肥五臟 。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥 。
調理腸胃如何吃：紅薯栗子排骨湯
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量 。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）；鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈；所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可 。