1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它

根據世界衛生組織最新數據統計，在全世界范圍內，老年癡呆患者超過5500萬人，其中有1000萬患者分布在中國。女性占總受訪者的58%，男性占42%。而且我國不僅患病人數多，老年癡呆癥的死亡率也高，高達34.8%，在全球范圍內是最嚴重的國家。
老年癡呆群體不斷的擴大，預防老年癡呆，刻不容緩。有研究指出，老年癡呆可能是“吃”出來的，或許可以從這一點入手預防老年癡呆。

預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它
文章插圖
為什么說老年癡呆有可能是“吃”出來的？老年癡呆癥是一種經常發生在老年人身上的大腦疾病，嚴重影響老年人的生活質量和身體健康。
【 預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它】美國神經病學學會醫學雜志《神經病學》，發表了這樣一個研究報告，那就是日常生活中時常吃糖分高零食、淀粉食物和加工肉類這三種食物的人，會增加患上老年癡呆的風險。

預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它
文章插圖
這項研究調查了200多名老年癡呆癥患者，這200多名參與調查的老年癡呆癥患者年齡都很大，平均年齡為78歲，這是參與組，還有410名沒有得老年癡呆癥的老人作為對照組，研究飲食和老年癡呆之間的關系。
研究結果顯示，老年癡呆癥患者更喜歡吃深加工肉類，更喜歡吃淀粉類食物，還喜歡喝酒，喜歡吃甜食。這些食物雖然吃上去很美味，能夠給人幸福感，但是對健康不利。高淀粉食物還有甜品，會讓血糖水平提高，會讓人變得肥胖。

預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它
文章插圖
還有就是飲酒，飲酒也會影響大腦健康，會給大腦帶來慢性損傷，這些飲食都會增加得老齡時代癥的幾率。傷害大腦的食物也會傷害心臟，所以大家要在生活中避免吃這些食物，以免患上腦部疾病。
什么食物會降低老年癡呆的發病率？有一些不健康的食物會提高老年癡呆的發病幾率，但是也有一些食物能夠預防老年癡呆，多吃這些食物對身體健康有好處，對老年癡呆的預防有幫助。
《Neurology》上發表了一份哈佛大學公共衛生學院和浙江大學原長征教授聯合的研究，這項研究跨度20年，涉及了77000多名中老年人。研究表明：多吃含類黃酮的食物，或能遠離老年癡呆。

預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它
文章插圖
黃酮類化合物就是廣泛存在于蔬菜、水果、豆類等食物當中的，具有很強的抗氧化及清除自由基能力的代謝物。而抗氧化劑不足的話，有可能會降低認知能力。
研究人員，在20年的研究隨訪過程中，完成了5~7次的食物頻率調查問卷，評估了黃銅類化合物和認知能力下降之間的關系，最終發現黃銅類攝入量比較高的那一組認知下降風險能降低20%，從而得出，攝入黃酮類食物能夠遠離老年癡呆的結論。

預防老年癡呆|成也吃，敗也吃，老年癡呆可能是吃出來的，同時也能吃走它
文章插圖
所以可以在飲食上做出改變，多攝入一些含類黃酮的食物，能夠有效地預防老年癡呆，也就是說多攝入一些五顏六色的蔬果，能夠降低認知能力下降的風險，從而達到預防老年癡呆癥的目的。
每日攝入多少類黃酮才足夠？預防老年癡呆，要多吃一些含有類黃酮的食物。哈佛學院的研究團隊在研究時發現，簡單的飲食改變，能夠降低老年癡呆癥的發病風險。
美國國家健康和營養檢查調查最新數據顯示，每位成年美國人每日攝入類黃酮的量應該控制在200~250毫克之間。