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專家提醒：冬季慎選藥酒( 二 )


當藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經停止滲出，藥酒濃度已達到最大，就可以服用了 。一般來說，動物類藥酒浸泡1—2周才可以服用，而植物類藥酒3—5天就可以了 。有些貴重藥材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡 。
一旦出現下述情況，就不要服用了，如藥酒質地混濁（有效成分被氧化）、絮狀物明顯（有效成分變質、析出）、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等 。
【專家提醒：冬季慎選藥酒】 飲用時，每次喝1兩到1兩半 。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用 。滋補類藥酒服用時間沒有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時用，因為前者對胃腸有刺激，后者會影響藥物的吸收；安神類藥酒，適合在睡前1—2小時服用 。