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飲食|天氣漸寒冷，飲食不湊合 印媒推薦冬季五類必吃食物

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參考消息網12月5日報道印度新德里電視臺網站11月26日刊發題為《冬季飲食攻略：冬天必吃的5類食物》的報道 ， 報道推薦了今年冬天必吃的5類食物 ， 全文摘編如下：
眾所周知 ， 飲食能為身體的良好運轉和保持健康提供動力 。 冬季需要更多能量來保持溫暖 ， 也需要更多營養物質來促進新陳代謝 。 為了在冬季保持身體溫暖 ， 我們的身體機能會高效運行 ， 因此 ， 營養豐富的食物意味著更加健康的選擇 。
在冬季 ， 我們也會發現口味偏好發生了變化——我們渴望辛辣的食物 ， 也想狂吃熱騰騰的甜食 ， 但這其實對我們不利 。 隨著氣溫下降 ， 我們有了不運動的完美借口 。 但事實上 ， 我們需要更加關注健康狀況 ， 才能在保持體重的同時維持身體健康和免疫力 ， 尤其是在新冠疫情時期 。 選擇營養豐富的食物 ， 讓你的日常飲食更健康 。 以下是今年冬天必吃的5類食物 。
綠葉蔬菜
常吃綠葉菜對健康大有裨益——從控制體重到預防心臟疾病再到控制血壓 。 其中的營養物質對身體健康好處多多 。 高纖維含量有助于保持腸道健康 ， 增強飽腹感 ， 而且眾所周知 ， 高纖維飲食能讓我們遠離非傳染性疾病 。 綠葉蔬菜的卡路里非常低 ， 你可以盡情享用 ， 無需擔心發福 。
綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素（這是一種有效的抗氧化劑）和維生素A（對免疫系統健康至關重要） 。 它們還含有豐富的鐵和葉酸 ， 這兩種物質都能確保足夠的攜氧能力 ， 產生充足的健康紅細胞 。
根莖類蔬菜
它們是植物在地下生長的部分 ， 從土壤中吸收養分供植物生長 ， 有的甚至為植物儲存養分 。 因此 ， 你可以知道根莖類蔬菜的營養價值有多高 。 最好的例子是洋蔥、甜菜根、胡蘿卜、紅薯、木薯、土豆和山藥 。
【飲食|天氣漸寒冷，飲食不湊合 印媒推薦冬季五類必吃食物】紅薯能為你提供滿足每日需求的維生素A 。 胡蘿卜也含有維生素A和β-胡蘿卜素 ， 能在體內起到抗氧化作用 。 不起眼的土豆為我們的飲食增加了鉀和淀粉 。 雖然它們的卡路里含量比其他蔬菜高 ， 但考慮到它們的營養成分 ， 再加上我們的身體在冬天需要更多能量的事實 ， 它們也就成為必吃食物 。
全谷物
全谷物指的是擁有完整麩皮、胚芽和胚乳的谷物 。 全谷物是一種健康的碳水化合物來源 ， 能夠推動身體高效運行 。 冬季到來 ， 我們必須在飲食中增加全谷物和雜谷 ， 例如玉米、珍珠粟 ， 當然還有燕麥 。 它們帶來的飽腹感強 ， 消化時間長 ， 能夠幫助身體較長時間保持活力 。
全谷物富含維生素B族、纖維素、抗氧化物以及鐵、鋅、銅、鎂、磷等微量元素 。 大量研究認為 ， 全谷物和雜谷攝入與糖尿病、心臟病和中風的風險降低有關 。 全谷物中的復合碳水化合物有助于防止血糖值飆升 。 纖維素則有助于保持腸道健康 ， 同時能夠控制血糖和膽固醇 。
堅果和籽類
堅果是指果殼內的干燥果實 ， 而籽類是指植物的種子 。 二者都被營養學家稱為“大自然的小奇跡” 。 雖然堅果和籽類全年都推薦食用 ， 但在冬季食用效果更佳 ， 因為它們是卡路里和營養物質的集中來源 。
堅果是很好的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸來源 ， 同時飽和脂肪酸含量較低 。 堅果含有蛋白質 ， 是飲食中動物蛋白的不錯替代品 。 它們天然不含膽固醇 ， 而且富含能作為身體中抗氧化劑的植物固醇 。 它們還含有維生素E、維生素B6、煙酸和葉酸；此外 ， 還能提供鎂、鋅、植物鐵、鈣、銅、硒、磷和鉀等礦物質 。 籽類的營養成分與堅果類似 。 研究證明 ， 它們可以防止體重增加 ， 降低心臟病和糖尿病風險 。