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飲食|天氣漸寒冷，飲食不湊合 印媒推薦冬季五類必吃食物( 二 )

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香料
寒冬時節 ， 新鮮香草和香料的味道能夠溫暖我們的感官 ， 例如姜、圣羅勒、小豆蔻、肉桂和丁香等等 。 它們可以添加到從咖喱到茶等各種食材里 ， 還可以為甜品增加風味 ， 用途十分廣泛 。 印度傳統醫學推薦食用溫性的香草和香料 ， 例如肉桂、姜、黑胡椒、姜黃、辣椒、卡宴辣椒和肉豆蔻 。
香料除了增加風味外 ， 還能帶來許多健康益處 。 研究證明 ， 肉桂等香料能夠控制血糖和膽固醇水平 。 姜黃是有名的抗炎香料 ， 還能提高免疫力 。 所有香料中都含有抗炎成分和抗氧化活性化合物 ， 即便少量食用也能起作用 。
我們的健康由各種食物構筑而成 ， 但有的食物比其他食物更適合冬天 。 因此 ， 請在這個冬天健康飲食 ， 以保持體力和免疫力 。 安全為重 ， 健康至上 。